ในยุคที่ของแพงและมักปรับราคาขึ้นอยู่ตลอดนี้นั้น ก็ยังมีร้าน ขายข้าวแกง ถุงละ 10 บาท อย่างนี้มานานถึง 6 ปีแล้ว โดยพ่อค้ารายนี้ชื่อ นายสมหวัง เหล่าหล่าย อายุ 44 ปี ขายข้าวแกง อยู่ที่บ้านมหาโพธิ์ ถ.มหายศ ต.ในเวียง อ.เมือง จ.น่าน ซึ่งขายข้าวแกงถุงละ 10 บาท และสาเหตุที่ไม่ปรับราคาก็เพราะเห็นใจลูกค้าที่ส่วนใหญ่จะเป็นนักศึกษาและเป็นคนทำงานมีรายได้จำกัด จึงอยากจะเป็นทางเลือกในการช่วยแบ่งค่าใช้จ่ายในการดำรงชีวิต ส่วนอาหารก็ทำขึ้นเองหมดเลย และขายที่หน้าบ้าน จึงไม่มีต้นทุนค่าเช่า
นายสมหวัง เล่าต่อว่า สำหรับกับข้าวนั้น ทำวันละ 10 อย่าง ก็มีทั้งต้ม ผัด แกง ทอด หมุนเวียนเมนูกันไป เริ่มขายตั้งแต่บ่าย 2 ถึง 6 โมงเย็น ซึ่งลูกค้านอกจากจะเป็นนักศึกษาและคนรายได้จำกัดแล้ว คนขับรถเก๋งมาซื้อบ้างก็มี เพราะข้าวแกงของเราไม่ใช่ราคาถูกอย่างเดียว แต่เน้นคุณภาพ รสชาติ ความสะอาดด้วย ถึงตนจะได้กำไรน้อยแต่ก็พอใจและมีความสุขที่ลูกค้าซื้ออาหารของเราทาน นอกจากนี้ตั้งใจว่าจะขายราคาถุงละ 10 บาทไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะทำข้าวแกงขายไม่ไหว